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          雞肉制品應用領域的超高壓hpp殺菌技術

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          雞肉制品應用領域的超高壓hpp殺菌技術

          發布日期:2023-05-25 作者: 點擊:

            近年來,“即食雞胸肉”的強風在整個食品行業越來越大。各大新老品牌紛紛推出即食雞胸肉新產品,銷量屢屢取得突破。憑借健康、脂肪、熱量低、蛋白質含量高、價格適中等特點,抓住了這個時代年輕人的心,成為科學飲食消費群體理想的“健康肉”。在這種情況下,雞肉制品的殺菌已經成為大多數制造商需要認真考慮的問題。超高壓hpp殺菌技術突出重圍,可以好地解決這些棘手的問題。


            大量研究發現,超高壓hpp殺菌技HPP食品處理技術可以很好地消除肉制品中的寄生蟲和細菌等微生物。目前,許多國內公司已經將超高壓殺菌技術應用于肉類食品殺菌。大量的實驗也證明,雞肉不僅能消除寄生蟲和微生物,而且能保持肉類的營養、新鮮度和新鮮味道,因此可以直接作為食品烹飪的一種手段,探索食品工業的新途徑。


          HPP食品處理


            然后,隨著對雞肉需求的不斷增加,加工雞肉已經成為行業的難點,人們對雞肉的質量標準也越來越嚴格。選擇哪種殺菌方法可以實現雞肉的肉質和c感不受影響,好地保持雞肉中的營養不會輕易流失,這些問題越來越成為行業需要解決的問題。經過大量試驗,超高壓hpp殺菌技術驗證了雞肉加工中使用的超高壓hpp殺菌技術,不僅解決了殺菌問題,而且保留了雞肉中的營養。


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          關鍵詞:HPP食品處理,包頭HPP食品處理,呼和浩特HPP食品處理

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