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          搜索關鍵詞:HPP食品處理

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            新聞

          • [新聞中心] HPP食品處理技術在食品中的應用優勢及面臨的問題

              超高壓技術,HPP(HighPressureProcessing),是將生物材料封閉在柔軟的包裝內,置入高壓容器,通過液體介質施加100-1000Mpa的壓力,達到殺滅有害微生物、食品熟化、活性成分提取或使其變性的加工處理方法。它是
            發布時間:2020-06-17   點擊次數:600

          • [新聞中心] HPP食品處理的好處

            HPP食品處理就是在密閉的超高壓容器內,用水作為介質對軟包裝食品等物料施以400~600MPa的壓力或用高級液壓油施加以100~1000map的壓力。從而殺死其中幾乎所有的細菌、霉菌和酵母菌,而且不會像高溫殺菌那樣造成營養成分破壞和風味變化
            發布時間:2021-04-20   點擊次數:63

          • [新聞中心] HPP食品處理技術在食品中的應用優勢及面臨的問題

              HPP食品處理技術在食品中的應用優勢及面臨的問題  一、技術在食品中的應用現狀  食品設備技術在食品中的應用始于19世紀末期,隨著HPP設備技術的逐步成熟,西班牙、英國、日本和中國近幾年都建立了多個HPP設備生產廠?! PP技術已被廣
            發布時間:2021-03-01   點擊次數:219

          • [行業動態] 超高壓殺菌HPP食品處理技術的適用條件分析

              作為一種新的冷殺菌技術,HPP食品處理已在國內食品加工中得到應用,特別是在冷鮮榨果汁的生產加工中,肉類產品和海產品的外殼分離等。同UHT、輻照等其它殺菌方法相比有較大的不同?! ?UHT-  UHT(Ultra-hightemperat
            發布時間:2021-05-18   點擊次數:315

          • [行業動態] HPP食品處理是最優的殺菌工藝嗎?

            HPP食品處理服務商UniversalPasteurization公司對超過50家冷藏及冷凍食品飲品公司的一項調查顯示,各公司對HPP都有廣泛了解并普遍滿意?! ≡?月和10月進行的匿名調查要求受訪者回答關于HPP安全、質量和功效相關的1
            發布時間:2021-04-14   點擊次數:296

          • [行業動態] 為什么要用HPP食品處理?

            為什么要用HPP食品處理?  隨著世界人口的不斷增加和人類文明的發展,人類對食品的需求量越來越大,對食品的品質要求也越來越高。然而由于食品衛生質量低下,食源性疾病嚴重影響人們的健康,食品安全問題十分
            發布時間:2021-03-29   點擊次數:43

          • [行業動態] 超高壓果蔬汁HPP食品處理

            超高壓果蔬汁HPP食品處理  大家都知道,胡蘿卜富含胡蘿卜素,對身體有好。此外,胡蘿卜還含有其它營養成分,如花青素、鈣、鐵、維生素等?! 」视小靶ⅰ敝婪Q。除此之外,胡蘿卜汁還具有祛斑
            發布時間:2022-01-24   點擊次數:90

          • [行業動態] 超高壓HPP食品處理用于腌制食品加工的技術

              腌制食品色澤好,氣味誘人,風味獨特,深受人們喜愛。傳統的腌制依靠高鹽、微生物發酵和防腐劑來達到防腐效果。然而,微生物發酵產生的亞硝酸鹽對人體健康有害。此外,傳統的干腌法.濕腌或混合腌不能促進鹽的快速滲透,導致鹽滲透緩慢,導致產品質量和口
            發布時間:2022-12-09   點擊次數:39

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